D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2025

Name: D'Addario Negramaro Primitivo Casale Ciliani 2025
Brand: D'Addario
SKU: XW-63000
Price: 105.0 DKK
Availability: InStock

D'Addario

D’Addario Casale Ciliani er en karakterfuld rødvin fra Salento i Apulien, hvor Negroamaro og Primitivo mødes i et fyldigt og frugtpræget blend. Kom...

Årgang

2025

Drue

Primitivo

Alc.

14,00 %

Region

Puglia

105,00 kr./stk.

124,00 kr./stk.

Spar 15%

Læg i kurv

På lager

Min. 6 stk.

Forventet levering: ons. 28 okt. - fre. 30 okt.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

D’Addario Casale Ciliani er en karakterfuld rødvin fra Salento i Apulien, hvor Negroamaro og Primitivo mødes i et fyldigt og frugtpræget blend. Kombinationen af lokale druer og en kort modning på fransk eg giver vinen et tydeligt apulisk udtryk med både frugt, krydderi og balsamiske nuancer.

Smagsprofil
Vinen har en rubinrød farve med violette reflekser. Duften byder på kirsebær og moreller, florale strejf af viol samt en karakteristisk balsamisk tone. På ganen er den fyldig og struktureret med en blød mundfølelse og en krydret afslutning, hvor noter af johannesbrød træder frem. Den kan nydes nu; der er ikke oplyst nærmere om vinens lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra Salento mellem provinserne Brindisi og Taranto, hvor vinstokkene vokser i kalkholdig jord med et markant lerindhold og få sten. Det varme klima og den næringsfattige jord bidrager til druernes koncentrerede aromatiske udtryk. Vinen gennemgår malolaktisk gæring og modnes derefter i cirka tre til fire måneder på franske egetræsfade med medium ristning. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetoden.

Mad & Servering
Servér vinen til grillede eller langtidsstegte kødretter, krydret charcuteri og traditionelle retter fra Syditalien. Den fyldige stil passer også godt til retter med tomat og urter. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv gerne vinen lidt luft i glasset; en kort dekantering kan fremhæve frugt og krydderi.

Produktinformation