Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020

Di Majo Norante Molise Rosso Don Luigi Riserva 2020 er husets ikoniske rødvin – en kraftfuld, struktureret og dybt koncentreret vin fra det ofte oversete Molise i Syditalien. Her forenes de bedste parceller af Montepulciano og den lokale Tintilia-drue i en vin, der både taler til samlere og til dig, der bare vil have et seriøst glas italiensk rødvin. Kombinationen af traditionel vinifikation og lagring på små egetræsfade giver en vin med stor personlighed og lagringspotentiale. Don Luigi er Di Majo Norantes flagskib og et klart bevis på, hvor højt niveau Molise kan levere. Et langt skindkontaktforløb, selektiv høst og omhyggelig fadlagring skaber en vin, der skiller sig markant ud fra mere generiske syditalienske rødvine – både i dybde, finesse og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Don Luigi Riserva 2020 dyb, tæt rubinrød med næsten uigennemsigtig kerne og let lilla kant i ungdommen. Farven alene afslører vinens intensitet og koncentration. Duften er kompleks og lagdelt med modne mørke bær som brombær, solbær og kirsebær i front, suppleret af tørrede urter, lakrids, tobak og et strejf af kakao og vanilje fra fadet. Med lidt luft i glasset dukker også noter af læder, tørrede blomster og et diskret krydret præg op. På ganen er vinen fyldig, tæt og struktureret med modne, men markante tanniner og en livlig, syrlig nerve, der holder al frugten i flot balance. Smagen byder på mørke bær, blomme, sorte kirsebær, krydderier, kaffe og mørk chokolade, smukt integreret med den fine egetræssødme. Eftersmagen er lang, vedvarende og tør med et let mineralsk bid. 2020-Årgangen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 8–12 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Don Luigi Riserva kommer fra Di Majo Norantes bedste marker i Molise, hvor vinmarkerne ligger relativt højt og nyder godt af både middelhavsklimaet og kølende vinde fra bjergene. Jorden er primært kalk- og lerholdig, hvilket giver druer med både moden frugt og god struktur. Druerne Montepulciano og den lokale Tintilia udvælges nøje fra lavtydende parceller, høstes selektivt og ofte manuelt for at sikre optimal modenhed og sundhed. Vinen vinificeres efter traditionelle metoder med lang skindkontakt, hvor mosten ligger i tæt kontakt med drueskaller og presserester for at udtrække maksimal farve, tannin og aromastof. Efter gæringen lagres vinen på små egetræsfade (barriques), hvor den forfines, afrundes og får sin karakteristiske dybde og kompleksitet, inden den tappes og frigives som riserva.

Mad & Servering
Don Luigi Riserva 2020 kalder på kraftfulde retter: tænk langtidsbraiseret lam, oksegryderetter, osso buco, vildt, grillede eller stegte mørke kødtyper samt rige pastaretter med svampe, ragù eller trøffel. Den fungerer også glimrende til lagrede faste oste som Pecorino, Parmigiano Reggiano eller en vellagret Comté. Server vinen ved 16–18 °C. Unge flasker har godt af at blive omhældt på karaffel 1–2 timer før servering, så tanninerne kan falde på plads, og den komplekse aroma kan folde sig fuldt ud.

Producent
Di Majo Norante er en af de absolut førende producenter i Molise og har i årtier været regionens frontfigur, når det gælder kvalitetsvin. Familien har dyrket vin siden 1800-tallet, men det moderne vinhus tog for alvor form i anden halvdel af det 20. århundrede og er i dag kendt for at kombinere lokale druesorter og terroir med moderne vinmageri. Di Majo Norante har spillet en vigtig rolle i at sætte Molise på vinkortet, særligt gennem vine som Don Luigi, der viser, at regionen kan levere rødvine på niveau med langt mere berømte naboregioner. Huset er ofte anerkendt i internationale guides og hos vinskribenter for sin konsekvente kvalitet og sin dedikation til lokale druer som Tintilia, der giver vinene et tydeligt, regionalt særpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.