Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025

Fattoria Nannì Verdicchio Castelli di Jesi Classico Superiore Arsicci 2025 er en økologisk hvidvin fra Marche, skabt på Verdicchio og Trebbiano fra højtliggende, gamle vinstokke. Kombinationen af kalkholdig jord, friskhed og mineralsk spænding giver vinen et levende og karakterfuldt udtryk med en tydelig forankring i Castelli di Jesi-området. Vinhusets historie går tilbage til 1967, hvor Gianni Piersigilli – kaldet Nanni – plantede de første vinstokke i Arsicci.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk. Duften åbner med noter af grønt æble, vilde blommer og mandel, suppleret af fine urteagtige nuancer af mynte og pimpinelle. På ganen er den præget af udtalt friskhed og en fokuseret, saltet mineralitet. Frugten balanceres af en let balsamisk karakter, som leder frem mod en lang og mineralsk afslutning. Vinen kan nydes ung for sin sprøde energi, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra næsten 50 år gamle vinstokke i Arsicci, omkring 450 meter over havet, hvor et middelhavsmikroklima møder en overvejende kalkholdig jordbund. Druerne høstes i hånden som hele klaser og afkøles natten over for at bevare friskhed og aroma. Presningen foregår uden afstilkning og under iltfrie forhold, hvorefter vinen gæres i ståltanke. Efter gæringen lagres den på fine gærrester, hvilket tilfører ekstra tekstur og kompleksitet uden at overdøve druernes naturlige friskhed.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til fisk og skaldyr, bløddyr og sushi. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med grillede eller dampede fisk, ceviche og lette retter med friske urter. Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig yderligere.

Producent
Fattoria Nannì bygger på en familiearv, der begyndte i 1967, da Gianni Piersigilli plantede de første vinstokke i Arsicci. I dag viderefører ønologen Roberto Cantori arbejdet med de gamle vinmarker og en økologisk, naturorienteret tilgang til vinproduktionen. Vinhuset er med til at fremhæve det autentiske udtryk fra Marche og Castelli di Jesi, hvor kalkholdige jorde og højtliggende marker skaber vine med markant friskhed og salt mineralitet. Årgang 2024 blev blandt andet hædret med Tre Bicchieri fra Gambero Rosso.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.