Graham's Porto Late Bottled Vintage 2020

Graham's Porto Late Bottled Vintage 2020 er en klassisk LBV fra Douro, skabt af et udvalg af husets bedste parceller og druesorter. Vinen leverer intens frugt, struktur og dybde – klar til at nyde nu, men med kraft nok til at udvikle sig smukt i flasken. En seriøs, men tilgængelig portvin, der bærer Graham’s signatur af balance og elegance.

Smagsprofil
Udseende: Dyb, tæt rubin med lilla kant og høj viskositet i glasset. Næse: Modne brombær, solbær og blomme ledsaget af viol, sort peber og tørrede urter. Underliggende noter af kakao, lakrids, knust skifer og et strejf af nellike giver kompleksitet. Smag: Fyldig og fløjlsblød med mørk stenfrugt og bærkrydret profil. Saftige tanniner og en frisk, vinøs syre holder den rige sødme i skak, mens mørk chokolade, espresso og let tørrede appelsinskaller folder sig ud i midtpaletten. Afslutning: Lang, koncentreret og ren med faste, fine tanniner og ekko af kakao, solbær og krydderi. Lagringspotentiale: Drikkeklar ved frigivelse, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8–12 år. Forvent en smule bundfald med tiden.

Vinifikation
Terroir: Druerne kommer fra Graham’s førsteklasses vinmarker i den bjergrige Douro-dal, bl.a. husets flagskib Quinta dos Malvedos. Stejle granit- og skiferholdige terrasser, store døgnforskelle og lavt udbytte giver koncentration, aromatisk intensitet og naturlig struktur. Høst og vinifikation: Håndplukkede druer fra gamle vinstokke af Touriga Nacional, Touriga Franca (også kendt som Touriga Francesa), Tinta Barroca, Tinta Amarela og Alicante Bouschet. Skånsom sortering og traditionel udtrækning i lagares (granittanke) kombineret med moderne teknik for præcis ekstraktion. Gæringen standses med neutral druesprit for at bevare frugtsødme og kraft. Modning: LBV modnes typisk 4–6 år på store, brugte egekar (tonéis og vats) for at forene frugt og struktur, før aftapning på flaske. Aftappes drikkeklar, men med ryggrad til yderligere flaskemodning.

Mad & Servering
Perfekt til blåskimmeloste (Stilton, Roquefort), lagrede faste oste, mørk chokolade (70–85 %), nødder, krydret vildtterrine eller peberstegt okse. Servér ved 16–18°C. En let dekantering i 30–60 minutter anbefales, især hvis vinen har fået lidt flasketid og kan kaste bundfald.

Producent
Graham’s blev grundlagt i 1820 og er i dag en del af Symington Family Estates – en af Douros mest respekterede vinfamilier. Huset er kendt for ikoniske Vintage Ports og for sit flagskib, Quinta dos Malvedos, der gennem årtier har leveret frugt med enestående renhed og dybde. Graham’s har opnået international anerkendelse for kvalitet og konsistens og står som en stilskabende reference for rige, velbalancerede portvine fra Douro.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.