Javali Vintage 2015

Javali Vintage 2015 er en portugisisk portvin fra Quinta Javali i Douro, fremstillet på den klassiske portvinsdrue Touriga Nacional. Årgangen kombinerer Douros markante terroir med druens naturlige struktur, intense frugt og gode lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset kan vinen forventes at fremstå dybt rubinrød med violette nuancer. Duften vil typisk byde på koncentrerede aromaer af mørke bær, sorte kirsebær og blomme, suppleret af florale toner og krydrede undertoner. På ganen forventes en fyldig og intens portvin med moden frugt, velintegreret sødme og markante, men afrundede tanniner fra Touriga Nacional. Den kraftige struktur gør årgangen velegnet til videre udvikling på flaske, hvor frugten med tiden kan få selskab af mere komplekse noter af tørret frugt, krydderier og chokolade.

Vinifikation
Vinen har oprindelse i Douro, Portugals stejle vinregion, hvor skiferholdige jorde og et varmt, tørt klima skaber druer med høj koncentration og naturlig syre. Den er baseret på Touriga Nacional, en af Portugals mest anerkendte portvinsdruer. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode, lagring eller den præcise vinifikationsproces for denne aftapning.

Mad & Servering
Servér Javali Vintage 2015 let afkølet ved cirka 14–16 °C. Den fyldige stil passer glimrende til kraftige oste som Stilton eller Gorgonzola, mørk chokolade, chokoladedesserter samt desserter med bær og modne blommer. Hvis vinen har udviklet bundfald, anbefales det at dekantere den forsigtigt før servering; en ung vintage-port kan desuden have gavn af kort iltning i karaffel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.