Larmandier-Bernier Longitude Blanc De Blancs Extra Brut 1er Cru Larmandier Bernier

Larmandier Bernier Chardonnay Champagne NV er ren, mineralsk præcision fra Côte des Blancs, hvor chalk giver friskhed, dybde og rank elegance.

Om vinen
Larmandier Bernier arbejder biodynamisk og økologisk i Côte des Blancs, hvor Chardonnay trives i den lyse, kalkrige jord. Det er et område, der ofte giver vine med stram rygrad, saltet energi og en klar, præcis frugt, og det mærker man også her. Producenten er især kendt for at lade terroiret stå tydeligt frem, uden at pakke vinen ind i for meget dosage eller maskerende vinifikation. I en Champagne som denne er fokus typisk på balance mellem friskhed og tekstur, og det passer godt til husets stil.

Smagsprofil
I glasset er Larmandier Bernier Chardonnay Champagne NV lys gylden med en meget fin mousse, der sætter tonen med det samme. Du får grønne æbler, citronskal, våd kridt og et let strejf af brioche, men også en lille krydret note, der minder om ingefær og giver ekstra spænding. På paletten er den stram og rank, men ikke hård. Den har den cremede fornemmelse, som kun kommer af tid på gærrester, og samtidig den salte, mineralske afslutning, som gør Champagne fra Côte des Blancs så let at holde af. NV-stilen gør den let at gå til nu, men strukturen og den rene profil giver også plads til nogle år i kælderen. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Det her er oplagt som aperitif, men Larmandier Bernier Chardonnay Champagne NV fortjener også mad på bordet. Prøv den til østers, skaldyr eller en enkel fiskeret med smør og citron, hvor vinens syre og mineralske nerve får lov at arbejde med retten. En klassisk løsning fra Champagne er også poisson cru, gerne med lidt urter og citrus, fordi vinen spejler friskheden uden at overdøve noget. På et dansk bord er den stærk til smørstegt rødspætte med kartofler og persillesauce, eller til krustader med rejer og mayo, hvor den fine mousse og den tørre afslutning renser fint mellem bidderne.

Producent
Larmandier Bernier er et af de navne, man bliver ved med at vende tilbage til, når man taler seriøs Champagne fra Côte des Blancs. Familien har dybe rødder i området, og i dag er det Pierre Larmandier, der sammen med familien har været med til at forme husets moderne retning. Deres arbejde er præget af biodynamisk og økologisk dyrkning, men det er ikke det, der gør vinen spændende i sig selv. Det interessante er, at de bruger det til at få mere præcision, mere energi og mere tydelighed i Chardonnay fra deres kalk- og kridtjord. Stilen er ren og fokuseret, men aldrig anonym. Der er altid en klar fornemmelse af sted, især i husets vine fra Côte des Blancs, hvor mineralitet, frisk citrus og en diskret cremethed går igen. Det er Champagne, der ikke prøver at imponere med volumen, men med balance, længde og en meget sikker fornemmelse for detaljer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.