Les Vins Georges Duboeuf, 2025 Brouilly Domaine de La Martingale

Les Vins Georges Duboeuf Brouilly Domaine de La Martingale er en saftig og charmerende Gamay fra hjertet af Beaujolais, skabt med fokus på frisk frugt, balance og et elegant, mere koncentreret udtryk. Vinen er en del af Georges Duboeufs anerkendte Collection Domaines & Châteaux, som hylder særligt udvalgte parceller og vinbønders historie i regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en levende, rubinrød farve og en flot, ungdommelig intensitet. Duften byder på modne røde bær, især blomme, hindbær og solbær, ledsaget af en ren og frugtig friskhed, der gør den indbydende allerede ved første snif. Smagen er velafbalanceret og saftig med mærkbare, men bløde tanniner, som giver både struktur og længde uden at tage over. Frugten er tydelig og rund, og vinen har en appetitlig friskhed, der gør den nem at holde af. Den kan nydes ung for sin livlige frugt, men vil også kunne udvikle lidt ekstra kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra små sydvendte parceller ved Cercié, nord for Brouilly, hvor familierne D’Albon, D’Aragon og De Saint Marie D’Agneaux dyrker gamle og yngre vinstokke på sand-, ler- og kalkstensjord med udsigt mod Mont Brouilly. Høsten foregår manuelt, og vinifikationen kombinerer traditionel semi-maceration carbonique med macération préfermentaire à chaud, hvor en del af druerne opvarmes før gæringen for at fremhæve farve og give lidt mere koncentration. Efter cirka tre ugers udblødning og maceration modner vinen i 9 måneder på tank før sammenstikning og aftapning.

Mad & Servering
Denne Brouilly er oplagt til lette retter, charcuteri, fjerkræ, grillet svinekød eller en klassisk ostetallerken, hvor vinens friske frugt og fine tanniner kommer godt til sin ret. Server den gerne ved 14-16 °C, og giv den gerne 15-20 minutter i karaffel, hvis du vil åbne frugten lidt ekstra og få den mest indbydende side frem.

Producent
Les Vins Georges Duboeuf er en af de mest markante producenter i Beaujolais og har i årtier været med til at sætte regionens vine på verdenskortet. Huset er især kendt for sin evne til at udvælge og formidle terroir-vine med tydelig lokal identitet, og Collection Domaines & Châteaux er et godt eksempel på denne filosofi. Med fokus på kvalitet, samarbejde med lokale vinbønder og en stærk regional forankring har Duboeuf opnået stor anerkendelse både i Frankrig og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.