Les Vins Georges Duboeuf, Beaujolais Château d'Ouilly, 2024

Château d’Ouilly 2024 er en frisk og frugtig Beaujolais på Gamay, lavet af Pignard-familien og distribueret af Georges Duboeuf. Vinen bygger videre på familiens lange samarbejde med Duboeuf – et navn, der gennem generationer har været tæt knyttet til Beaujolais og især områdets livlige, letdrikkelige vine.

Smagsprofil
En letløbende rødvin med generøse aromaer af brombær, jordbær og ribs. Den friske frugtsyre giver vinen et livligt udtryk, mens den saftige frugt gør den umiddelbart tilgængelig. Stilen lægger op til at nyde vinen ung, mens frugten er sprød og frisk. Der er ikke angivet en nærmere beskrivelse af farve eller et præcist lagringspotentiale.

Vinifikation
Druerne kommer fra Beaujolais, i området mellem de nordlige cru-bakker og Villefranche-sur-Saône. Jean-Claude og Valérie Pignard driver familiens 21 hektar, og vingården har været økologisk certificeret siden årgang 2022. 2024 var en særdeles vanskelig årgang med langvarig regn, meldug, råd og haglskader; grundig sortering var derfor afgørende, og høstudbyttet blev blandt de laveste i Beaujolais i omkring 100 år. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen let afkølet til salater, lyst fjerkræ, charcuteri eller milde oste. Server den omkring 14–16 °C for at fremhæve den friske frugt; en længere dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne aromaerne.

Producent
Château d’Ouilly drives af Jean-Claude Pignard og hans hustru Valérie, som repræsenterer tredje generation på vingården. Pignard-familien har gennem mange år samarbejdet tæt med Georges Duboeuf, blandt andet om dyrkningen og vinifikationen på Agamy i Quincié. Hvor Château d’Ouilly tidligere især var kendt for sin Beaujolais Nouveau, er familiens klassiske Beaujolais i dag blevet en central vin på ejendommen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.