Les Vins Georges Duboeuf, Beaujolais-Villages Nouveau Serigraphie, 2025

Beaujolais-Villages Nouveau Sérigraphie 2025 fra Les Vins Georges Duboeuf lander – traditionen tro – den tredje torsdag i november, og 2025 byder på både generøsitet og finesse. Årets tidlige høst og omhyggelige sortering har givet en strålende, dyb granatrød vin med mørkfrugtig charme og forbløffende balance for kategorien. Sérigraphie-udgaven leveres med den ikoniske, kunstneriske etikette – perfekt til både bordet og gavekurven.

Smagsprofil
Udseende: Dyb, klar granatrød kerne med violette reflekser, der understreger vinens ungdom og friskhed. Næse: Umiddelbart åben og generøs med modne toner af brombær, sorte kirsebær og solbær, flankeret af viol, et strejf af knust granit og den florale, sliknende charme, som maceration carbonique kan give. Diskrete noter af lakridsrod og peber bringer ekstra dybde. Smag: Saftig og læskende i angrebet med Gamays signaturfrugt i fint fokus. Mellemfyldig, silkebløde tanniner og præcis, kølig syre skaber et perfekt spænd mellem årgangens rundhåndede modenhed og druens sprøde lethed. Teksturen er poleret og harmonisk – Villages-kvaliteten kan smages i struktur og intensitet. Eftersmag: Ren, livlig og vedvarende med mørke kirsebær, viol og en lille stenmineralitet. Frugten bærer hele vejen og giver lyst til næste slurk. Modningspotentiale: Skabt til at blive nydt ung. Bedst fra frigivelse og de næste 6–12 måneder; Villages-tyngden kan bære den pænt ind i foråret og sommeren 2026.

Vinifikation
Terroir: Frugt fra udvalgte Beaujolais-Villages-parceller på granit- og skiferholdige jorde, med særligt markante bidrag fra Saint-Étienne-des-Ouillières. De veldrænede bakker og store døgnvariationer giver aromatisk intensitet, frisk syre og en tydelig, stenet nerve. Høst og udvælgelse: Håndhøstede, hele klaser – et must for den frugtdrevne maceration carbonique. 2025’s tidlige høstdato gav optimal frugtintegritet og tid til omhyggelig sortering, så kun perfekt modne klaser gik i tanken. Vinifikation: Klassisk maceration carbonique/semi-carbonique i temperaturkontrollerede tanke for at fremhæve Gamays saftige frugt og florale udtryk. Kort, skånsom cuvaison for at bevare friskheden, efterfulgt af en ren, kølig gæring. Ingen fad; vinen holdes på stål og cement for maksimal frugtrenhed og tidlig aftapning til Nouveau-frigivelsen.

Mad & Servering
Server let afkølet ved 12–14°C. Ideel til charcuteri, pâté og rillettes, stegt kylling, svinekæber, burger med mild ost, vegetariske retter med svampe samt sushi og yakitori. Dekantering er ikke nødvendig, men en kort luftning i glasset åbner de florale topnoter.

Producent
Les Vins Georges Duboeuf – ”Beaujolais’ pave” – blev grundlagt i 1964 og har siden været bannerfører for Gamay og Beaujolais’ mangfoldige terroirs. Huset arbejder tæt med et netværk af dygtige druedyrkere og har gjort Beaujolais Nouveau til et globalt øjeblik. Duboeuf har været med i Union des Œnologues de Frances årlige Nouveau-konkurrence siden begyndelsen og er som den eneste producent hædret hvert år med Trophée og guldmedaljer. Sérigraphie-udgaverne med kunstneriske etiketter er blevet samlerfavoritter og et stilfuldt symbol på husets kvalitetsdrive.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.