Mathieu Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Mathieu Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021 er en klassisk rødvin fra en af Rhône-dalens mest berømte appellationer. Vinen kombinerer Grenache, Syrah og Mourvèdre med flere af Châteauneuf-du-Papes historiske druesorter, hvilket giver en kompleks og karakterfuld vin med tydeligt regionalt præg. Appellationen er kendt for at tillade op til 13 forskellige druesorter – en tradition, der afspejles i dette alsidige blend.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med mørke nuancer. Duften byder på modne røde og mørke bær, krydderier, urter og et strejf af varme middelhavstoner. På ganen forventes en fyldig og rund stil med moden frugt, bløde tanniner og en krydret, let mineralsk afslutning. Årgang 2021 er generelt mere frisk og elegant end de varmeste årgange, og vinen kan nydes nu efter lidt luft eller gemmes videre i cirka 5-8 år, afhængigt af opbevaringen.

Vinifikation
Vinen kommer fra Châteauneuf-du-Pape i det sydlige Rhône, hvor vinmarkerne ofte præges af stenede jorde, kendt som galets roulés, samt varme, tørre forhold og den karakteristiske mistralvind. Druelisten omfatter både Grenache, Syrah og Mourvèdre samt en række traditionelle lokale sorter, herunder Counoise, Cinsault, Vaccarèse, Muscardin og Terret Noir. De præcise høst- og vinifikationsmetoder er ikke oplyst, men druerne vinificeres med fokus på at bevare frugt, krydderi og struktur – de klassiske kendetegn ved en Châteauneuf-du-Pape Rouge.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som lam, okse, vildt, cassoulet eller langtidsbraiseret kød. Den krydrede frugt passer også godt til retter med provençalske urter, svampe og grillede grøntsager. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
André Mathieu er producent i Châteauneuf-du-Pape, en appellation med stærke vintraditioner og et internationalt ry for fyldige, lagringsværdige Rhône-vine. Domaine har fokus på områdets klassiske druesorter og på at udtrykke den lokale terroir gennem komplekse blends. Det er netop den traditionelle blanding af flere tilladte sorter, der giver vinen dens regionale identitet og karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.