Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024

Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024 er en tør og fyldig rødvin fra Puglia, fremstillet udelukkende på Primitivo fra det anerkendte DOC-område Primitivo di Manduria. Vinen kombinerer den apuliske druesorts naturlige intensitet med en mere elegant og afbalanceret stil, opnået gennem delvis lagring på franske barriques og efterfølgende flaskelagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens rød med violette nuancer. Duften er elegant og afdæmpet med aromaer af marmelade af røde frugter, moreller og tørrede blommer, suppleret af fine tertiære strejf af vanilje og nelliker fra fadlagringen. På ganen er den fyldig, harmonisk og fløjlsblød med moden frugt, afrundede tanniner og en behagelig krydret kompleksitet. Den kan nydes nu, hvor frugten og den bløde tekstur er i fin balance, men vil også kunne udvikle yderligere nuancer ved kortere tids lagring.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Puglia i det sydlige Italien, hvor det varme middelhavsklima bidrager til Primitivos modne frugt og fyldige struktur. Vinen fremstilles med traditionel maceration i 10-12 dage efterfulgt af temperaturkontrolleret gæring. Herefter lagres en del af vinen på franske barriques i seks måneder, inden den færdiggøres med yderligere 2-3 måneders lagring på flaske.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til rødt kød, saftige stege, grillretter og kraftige pastaretter. Den fyldige frugt og bløde struktur passer også godt til lagrede oste. Vinen kan med fordel iltes i karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes kort efter åbning.

Producent
Mottura er en apulisk producent med fokus på vine, der afspejler Puglias varme klima og karakteristiske druesorter. Med Primitivo di Manduria Stilio viser huset, hvordan områdets kraftfulde Primitivo kan kombineres med omhyggelig fadlagring og en mere raffineret, harmonisk stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.