Opus One Winery, Napa Valley Overture (2021 release)

Opus One Overture er en enestående rødvin fra det berømte Opus One Winery i Napa Valley, Californien. Denne vin repræsenterer arv og dedikation fra to af de største personligheder i vinverdenen, Baron Philippe de Rothschild og Robert Mondavi, hvilket gør den til et udsøgt valg for vinelskere. Overture er designet som en mere tilgængelig, men stadig luksuriøs, anden vin, der fanger essensen af ​​den ikoniske Opus One med sin raffinerede blanding af Bordeaux-druer.

Smagsprofil
Overture fremviser en klar og dyb rubinrød farve, der lover elegance i glasset. På næsen afslører vinen en rig duftpalet med dominerende aromaer af solbær og kirsebær, kombineret med subtile hints af kaffe, chokolade og vanilje, hvilket vidner om dens tid på egetræsfade. Disse aromaer suppleres af indflydelsen fra de ældre årgange med noter af svampe og skovbund, der tilføjer et jordnært element. På ganen er Overture fyldig og generøs, med lækre, runde tanniner, der giver en blød og tilgivende tekstur. Smagsnoterne inkluderer moden mørk frugt, sammenvævet med strejf af krydderi og egetræsintegrering. Afslutningen er vedvarende og harmonisk, hvilket gør den til en fornøjelse at nyde nu med potentiale til fortsat udvikling over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Overture kommer fra Opus One Winery's berømte marker i Napa Valley, hvor terroiren er præget af det varme kaliforniske klima, komplekse jordtyper og lange solfyldte dage. Vinstokkene er håndplukket, og druerne gennemgår en nøje selektiv høst for at sikre den højeste kvalitet. Vinifikationen indebærer traditionel Bordeaux-stil med en lang maceration for at udtrække maksimal farve og tannin. Vinen modnes derefter på en blanding af nye og brugte egetræsfade, hvilket bidrager til kompleksiteten og dybden af smagen.

Mad & Servering
Overture er en fantastisk ledsager til en række kulinariske oplevelser. Den passer særligt godt med rige kødretter som grillet oksekød, lammekoteletter eller vildtretter. Den fungerer også glimrende til en ostetallerken med modnet cheddar eller gouda. For optimal nydelse anbefales servering ved en temperatur på 16-18°C, og hvis muligt, dekantering i en time før servering for at fremhæve vinens subtile nuancer.

Producent
Opus One Winery blev grundlagt i 1978 som et partnerskab mellem vinikonet Robert Mondavi fra USA og Baron Philippe de Rothschild fra Frankrig. Beliggende i hjertet af Napa Valley er vineriet kendt for at producere vine af uovertruffen kvalitet, der kombinerer det bedste fra to vintraditioner. Opus One har opnået verdensomspændende anerkendelse for sin evne til at skabe enestående vine, der er blevet synonymt med luksus og elegance, og har opnået kultstatus blandt vinentusiaster verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.