Poças, Douro ReservaTinto, 2022

Poças Douro Reserva Tinto 2022 er en raffineret rødvin fra Douro Superior, skabt på gamle vinstokke og med en moderne, præcis hånd på kælderen. Her får du en feltblanding med 20% Touriga Nacional og 80% traditionelle blå druer, der leverer dybde, energi og klassisk Douro-karakter. Trods lagringen på helt nye franske Allier-fade er vinen elegant og aromatisk snarere end tung og fadrig.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med violette kanter, der afslører vinens ungdom og koncentration. Duften åbner med solmodne blommer, brombær og hindbær, fint flettet sammen med vilde urter, viol og et diskret strejf af ceder, kakao og søde krydderier fra de franske fade. I munden er vinen fyldig men spændstig, med saftig, mørk frugt og en levende syre, som løfter helheden. Tanninerne er modne og polerede – til stede, men velintegrerede – og givende uden at dominere. De nye fade er perfekt doseret og tilfører struktur, tekstur og krydderi uden at skygge for frugten. Afslutningen er lang og harmonisk med lag af mørke bær, fin bitterhed fra kakao og et mineralsk greb fra skifer. Den drikker allerede flot nu, men vil vinde kompleksitet over de næste 6-8 år; bedste drikkevindue forventes 2025-2032.

Vinifikation
Frugten kommer fra bæredygtigt dyrkede parceller omkring Numão i Douro Superior, hvor gamle vinstokke (40-60 år) på skiferholdige jorde yder små, koncentrerede udbytter. Klimaet er varmt og tørt, men højder og flodnærhed giver kølige nætter, som bevarer friskheden og aromatikken. Høsten foregår manuelt, og druerne transporteres langs floden til Poças’ Quinta das Quartas. Her sorteres frugten, alle stilke fjernes, og en del af druerne knuses let. Gæringen foregår som samsgæring i beton og rustfrit stål udelukkende med de naturligt forekommende gærstammer. Efter endt fermentering lagres vinen 12 måneder på helt nye 300-liters fade af fransk Allier-eg, lavet af 5-7 år lufttørret træ. Vinen sammenstikkes i neutrale tanke, afrundes et par måneder, filtreres let og tappes.

Mad & Servering
Server til grillet lam, oksemørbrad, iberico-secreto, vildt eller svamperige retter som risotto og braiseret okseskank. Modne, faste komælksoste er også fine partnere. Ideel serveringstemperatur er 16-18°C. Giv gerne vinen 45-60 minutters dekantering i sin ungdom for at åbne frugten og runde krydderiet.

Producent
Poças blev grundlagt i 1918 og er et af de få fortsat familieejede portvinshuse med base i Vila Nova de Gaia og egne vinmarker i Douro. Under ledelse af chefvinmager Jorge Manuel Pintão – oldebarn af grundlæggerne og uddannet fra Institut d’Oenologie de Bordeaux – har Poças markeret sig som en drivkraft i Douro DOC med fokus på tørre vine. Siden 2019 har de eksperimenterende udgivelser under ‘Fora da Série’ og opgraderingen af husets bordvine cementeret Poças’ rolle som en toneangivende producent i regionen med adskillige anerkendelser for kvalitet og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.