Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro 0.7L

Poli Grappa Cleopatra Moscato Oro er en moderne fortolkning af grappa på allerhøjeste niveau – aromatisk, silkeblød og forbløffende elegant. Her møder klassisk italiensk håndværk banebrydende destillationsteknologi, inspireret af alkymistens drøm om at forvandle det almindelige til rent guld. Resultatet er en gylden, forførende grappa baseret på Moscato-druens intense duftunivers.

Smagsprofil
I glasset fremstår Cleopatra Moscato Oro strågul til gylden med let, olieagtige gardiner, der langsomt glider ned ad glassets sider – et tydeligt tegn på fylde og koncentration. Duften er intens og dybt aromatisk: modne hvide frugter, fersken, abrikos og kandiseret citrus ledsaget af akaciehonning, appelsinblomst og et strejf af salvie og vanilje fra fadlagringen. På ganen er den usædvanligt blød og afrundet for en grappa, med en cremet tekstur, der omfavner alkoholen og giver en næsten likøragtig fylde uden at blive tung. Smagen byder på lag af lyse frugter, blomster, honning, let krydderi og fine noter af vanilje, mandel og et strejf af hvid chokolade. Eftersmagen er lang, varmende og vedvarende aromatisk, med den karakteristiske Moscato-parfume, der hænger længe i munden. Nydes ideelt inden for få år fra købet, men kan uden problemer gemmes i mange år uden at miste sin charme, da grappa ikke udvikler sig på samme måde som vin.

Vinifikation
Grunden til Cleopatra-seriens finesse ligger i kombinationen af druesort og teknologi. Moscato-druernes skaller (marc) stammer fra udvalgte vinmarker i Veneto, hvor de varme dage og kølige nætter hjælper med at bevare druens intense, aromatiske profil. Hos Poli arbejdes der med frisk, nøje sorteret druerest, der destilleres umiddelbart efter presning for at bevare mest mulig duft og renhed. Destillationen foregår i Polís egenudviklede Crysopea – et banebrydende bain-marie-vakuumdestillationsapparat – som tillader en ekstremt skånsom destillation ved lavere temperaturer. Det giver en renere, blødere og mere aromatisk grappa. Efter destillation lagres Moscato Oro på udvalgte fade (typisk små træfade/barriques), som afrunder spritten, tilfører kompleksitet og skaber den karakteristiske gyldne farve og silkebløde tekstur.

Mad & Servering
Poli Cleopatra Moscato Oro er en oplagt avec efter et godt måltid, hvor den gør sig særligt godt til desserter med frugt – fx citrontærte, panna cotta med citrus eller en simpel frugtsalat med eksotiske frugter. Den fungerer også fremragende til tørre småkager, cantucci, mandelkager eller mørk chokolade med appelsin, og kan være et luksuriøst akkompagnement til en moden, cremet blåskimmelost for dem, der kan lide kontrasten mellem sødme og salt. Serveres ved ca. 12–16 °C – kølig, men ikke iskold, så de aromatiske nuancer kan udfolde sig fuldt. Ingen decantering er nødvendig, men det kan anbefales at lade den stå et par minutter i glasset, så bouqueten åbner sig.

Producent
Poli Distillerie ligger i Schiavon nær Bassano del Grappa i Veneto og er en af Italiens mest respekterede grappa-producenter. Familien Poli har destilleret siden 1898 og har gennem mere end et århundrede forfinet håndværket med fokus på små partier, traditionelle kobberkedler og kompromisløs kvalitet. Huset har spillet en central rolle i at løfte grappa fra et rustikt bondedestillat til en raffineret premium-spiritus, der matcher de bedste eau-de-vie og brandies. Med introduktionen af Crysopea-destillationsanlægget har Poli cementeret sin position som en innovativ frontløber i regionen, og Cleopatra-serien – herunder Moscato Oro – regnes i dag blandt de mest elegante og sofistikerede grappas på markedet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.