Tenuta Regaleali Cygnus Blend 2021

Tenuta Regaleali Cygnus 2021 er et elegant, siciliansk blend, hvor Nero d’Avola’s varme frugt får et løft af Cabernet Sauvignons struktur og finesse. Vinen skiller sig ud ved sin balance mellem middelhavskraft og internationalt snit – og navnet “Cygnus” er samtidig en lille kulturhistorisk hilsen. Det er en hyldest til Richard Wagner, som i 1881 i Villa Tasca i Palermo fandt inspiration til “Parsifal” ved svanerne i havens dam.

Smagsprofil
I glasset står Cygnus dyb rubinrød med violette reflekser. Duften er indbydende og lagdelt med mørke kirsebær, solmodne blommer og brombær, flankeret af krydderi, et strejf af middelhavsurter og en diskret, klassisk Cabernet-note af cedertræ og solbær. Smagen er saftig og præcis: Nero d’Avola bidrager med rund frugt og varme, mens Cabernet Sauvignon giver rygrad, friskere tanniner og en mere stram, elegant afslutning. Eftersmagen hænger ved med mørk frugt og krydrede nuancer. Vinen kan nydes ung for sin frugt, men har også potentiale til at udvikle mere tertiær kompleksitet over de næste 5–8 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra højtliggende bakker på Tenuta Regaleali i Sicilien, hvor højden giver køligere nætter og hjælper med at bevare friskhed og aromatisk spændstighed i den modne frugt. Nero d’Avola fra de højere parceller kombineres med Cabernet Sauvignon for at forene lokal karakter med international elegance; høst sker parcelselektivt, og der arbejdes med omhyggelig vinifikation for at fremhæve både frugtintensitet og struktur. (Detaljer som gæringstemperatur, maceration og fadtype er ikke oplyst.)

Mad & Servering
Server den til grillet lam, okse i alle former (fx tagliata eller steak), ragù/pasta med svampe, eller faste, lagrede oste. Servér ved ca. 16–18 °C. En kort iltning gør den ofte godt – giv den gerne 30–60 minutter i karaffel, især hvis den drikkes ung.

Producent
Tenuta Regaleali er Tasca d’Almeritas historiske ejendom i Sicilien og regnes blandt de stærkeste navne på øen, kendt for at vise, hvor nuanceret siciliansk vin kan være – både med lokale druer og internationale sorter. Med Cygnus demonstrerer huset netop denne filosofi: at forene Nero d’Avola’s identitet med Cabernet Sauvignons klassiske udtryk. (Konkrete årstal, priser og certificeringer er ikke oplyst i materialet.)

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.