Varvaglione, Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2021

Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria 2021 er en kraftfuld og karakterfuld rødvin fra Salento i det sydlige Italien, skabt af et hus med dybe familierødder og stærk lokal forankring. Vinen bygger på Primitivo-druens modne, varme udtryk og på et særligt terroir nær Manduria, hvor gamle vintraditioner stadig spiller en vigtig rolle. Navnet “Papale” tilfører samtidig et historisk strejf med forbindelse til den italienske pave Benedetto XIII.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og mørk med en dyb rubinrød farve, der næsten går over i granat. Duften er generøs og varm med modne mørke bær, blommer, kirsebær, krydderier og et let strejf af lakrids og sødmefulde nuancer, som er typiske for Primitivo fra Manduria. Smagen er fyldig, rund og koncentreret med bløde tanniner og en saftig frugtkerne, der balanceres af krydret dybde og en behagelig varme i afslutningen. Det er en vin, der allerede nu er meget drikkevenlig, men som også vil kunne udvikle mere kompleksitet over de næste par år under de rette opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra en historisk vingård nær Manduria, hvor familiens marker i generationer har været knyttet til Orsini-slægten. Området er præget af et varmt middelhavsklima, masser af sol og jordbundsforhold, der giver optimale betingelser for Primitivo, som trives med høj modenhed og lavt udbytte. Vinifikationen er tilpasset ønsket om at bevare druens fylde, modenhed og aromatiske intensitet, så vinen fremstår rig og tydelig i sit udtryk.

Mad & Servering
Vinen passer fremragende til grillet oksekød, braiserede retter, lam, vildt og kraftige pastaretter med tomat, svampe eller ragù. Den er også et godt match til modne oste og retter med lidt sødme i tilberedningen. Servér den ved 16-18 °C, og gerne efter en kort dekantering på 30-60 minutter, så frugten og de krydrede aromaer åbner sig fuldt ud.

Producent
Varvaglione er en familieejet producent med rødder tilbage til 1921, hvor familien for første gang solgte deres egen vin under eget navn. Siden da har huset udviklet sig fra lokal vinhandel til en moderne kvalitetsproducent med stærk profil i Salento og især i arbejdet med områdets karakterfulde druesorter. Under ledelse af den yngre generation, som har kombineret tradition med ønologisk ekspertise, er Varvaglione blevet anerkendt for at løfte regionens vinpotentiale og skabe vine med både identitet og international appel.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.