Vietti Timorasso Derthona 2024

Vietti Timorasso Derthona 2024 er et raffineret eksempel på, hvorfor Timorasso i dag regnes som en af Piemontes mest spændende hvide druesorter. Her får du en vin med både karakter, dybde og terroir-fokus, skabt af Vietti, som er kendt for at forene tradition med præcision og et klart udtryk for regionen.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar og levende gylden tone i glasset, der antyder dens koncentration og modne stil. Duften åbner med frugtige aromaer af pære og fersken, som hurtigt følges af florale nuancer af akacieblomst og tjørn, samt en tydelig honnington, der giver næsen ekstra dybde og kompleksitet. I munden er vinen tør, varm og blød med en meget harmonisk struktur, hvor der ikke er skarpe kanter. Den markerede syre kommer især til udtryk i afslutningen, hvor den giver længde, friskhed og en vedholdende eftersmag. Vinen har et godt lagringspotentiale, hvor dens struktur og syre vil kunne udvikle endnu større kompleksitet over tid.

Vinifikation
Timorasso-druerne til Derthona kommer fra områder i Piemonte, hvor sorten trives særligt godt og tydeligt afspejler terroirets karakter. Gæringen varer cirka fire uger og foregår delvist i keramiske kar, delvist i trætønder og delvist i rustfri ståltanke. Der udføres ingen malolaktisk gæring, og vinen lagres samlet i 10 måneder i de samme typer beholdere med kontakt til de fine bærme, som holdes i suspension ved gentagen batonnage for at give mere fylde og tekstur.

Mad & Servering
Server Vietti Timorasso Derthona 2024 ved ca. 10-12°C for at fremhæve både friskhed og aroma. Den egner sig særligt godt til retter med fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, risotto, cremede grøntsagsretter eller modne oste, hvor vinens syre og fylde kan spille flot sammen med maden. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen åbnes ung.

Producent
Vietti er en af de mest anerkendte producenter i Piemonte og har gennem generationer spillet en central rolle i udviklingen af områdets vinprofil. Huset er særligt respekteret for sin evne til at fremhæve de lokale druesorters identitet med stor præcision og kvalitet, og Vietti forbindes i dag med nogle af regionens mest vellavede og eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.