Winzer Krems, Blauer Zweigelt "BZ", 2022

Winzer Krems Blauer Zweigelt “BZ” 2022 er en klassisk østrigsk rødvin, der viser druen fra sin mest elegante og tilgængelige side. Her får du en ren og frugtdrevet vin med fokus på balance, blød struktur og umiddelbar drikkeglæde. Vinen er lavet på 100% Blauer Zweigelt fra marker omkring Krems i Wachau-området, et af Østrigs mest anerkendte vinområder. Den store styrke ved denne vin er dens kombination af lethed og fylde: den er saftig og aromatisk uden at blive tung, med en silkeblød tekstur, der gør den særdeles alsidig til mad. Zweigelt-druen er Østrigs mest udbredte blå druesort, skabt i 1920’erne som en krydsning mellem Blaufränkisch og St. Laurent, og den er i dag et flagskib for moderne østrigsk rødvin.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og rubinrød med en let, ungdommelig glans, der afslører dens friske karakter. Duften er delikat og indbydende med røde bær som kirsebær og hindbær, lette florale toner og et strejf af krydderi, der giver næsen mere dybde uden at dominere. På ganen fremstår vinen fyldig, men samtidig rund og silkeblød, med saftige frugtnoter af røde kirsebær, blomme og et diskret touch af krydderurter. Tanninerne er fintpolerede og milde, hvilket giver en meget behagelig og tilgængelig struktur, og syren er frisk uden at være skarp. Eftersmagen er blid, harmonisk og let frugtig, hvilket gør vinen særdeles nem at holde af. Vinen er lavet til at blive drukket relativt ung og vil være på sit bedste nu og de næste par år, hvor dens friske frugt står klarest.

Vinifikation
Blauer Zweigelt “BZ” kommer fra marker omkring Krems i den bredere Wachau/Donau-region, hvor vinmarkerne nyder et køligt kontinentalt klima, varme sommerdage og kølige nætter, som bevarer druernes friskhed og aromatik. Jordbunden består typisk af løss, grus og sandblandede lag, der giver gode betingelser for saftige, frugtdrevne rødvine med blød struktur. Druerne høstes, når de har opnået optimal modenhed, ofte ved selektiv plukning for at sikre sund og homogen frugt. Vinifikationen foregår traditionelt med gæring på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare druens friske, rene frugtprofil, efterfulgt af en kortere modning, primært også på stål eller neutrale beholdere, for at holde vinen elegant, ukompliceret og drikkeklar i en ung alder.

Mad & Servering
Denne Blauer Zweigelt er særdeles velegnet til lettere kødretter og hverdagskøkkenet, hvor den fine balance mellem frugt og blødhed virkelig kommer til sin ret. Den passer fremragende til kalv og svinekød – eksempelvis wienerschnitzel, grillet svinekotelet, frikassé eller stegt kalveculotte – samt til pølser, charcuteri, kolde anretninger og hårde oste som Gruyère, Comté eller lagret Gouda. Server vinen let afkølet ved omkring 14–16 °C for at fremhæve friskheden og den rene frugt. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset vil åbne de frugtige aromaer yderligere, især i vinens første år.

Producent
Winzer Krems er et af Østrigs mest kendte og traditionsrige kooperativer, beliggende i byen Krems an der Donau, hvor vin har været en del af kulturen i århundreder. Kooperativet samler en lang række lokale vinbønder under ét kvalitetsfokuseret banner og er særligt kendt for at formidle Wachau-områdets og Kremstals terroir på en tilgængelig og pålidelig måde. Med en tydelig forankring i regionens vintraditioner har Winzer Krems opnået et solidt ry – både i Østrig og internationalt – for vellavede, druetypiske vine til gode priser. Blauer Zweigelt “BZ” er et godt eksempel på husets stil: ren frugt, klar druekarakter og en vin, der er lige så nem at forstå som den er at nyde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.