Château d'Yquem er en af de mest legendariske søde vine i hele verden og er det eneste slot, der har fået den højeste betegnelse Premier Cru Supérieur i Sauternes regionen. Beliggende i Bordeaux, har Yquem en historisk rekord for sine årgange, der strækker sig over flere hundrede år og fortsætter med at værdiansættes højt på internationale auktioner.
Yquem-vine er lavet primært fra Sémillon og Sauvignon Blanc druer, der gennemgår en naturlig botrytiseringsproces, også kendt som ædel råddenskab. Denne proces konsentrerer sukkeret og aromaer i druerne, hvilket giver anledning til vine med bemærkelsesværdige dybde af honningerede, tropiske frugter og raffineret surhed.
På grund af deres fylde og sødme, er Yquem-vine fremragende match til foie gras, modne oste, og forskellige desserter såsom frugttærter eller crème brûlée. De kan også nydes alene som en dessertvin, hvor deres komplekse lag af smag kan udfoldes fuldt ud.