2021 Aalto PS (5 liter)

Aalto PS 2021 i 5 liter er en imponerende storformatvin fra Ribera del Duero-området i Castilla y León, skabt til den seriøse vinelsker, der ønsker både kraft, dybde og lagringspotentiale. PS står for Pagos Seleccionados og markerer husets mest selekterede parceller, hvilket giver en vin med markant koncentration, finesse og stor personlighed.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb og tæt i glasset med en næsten sortviolet kerne og ungdommelig glans. Duften er intens og lagdelt med mørke bær, modne kirsebær, lakrids, kakao, krydderier og et strejf af ristet eg, der giver ekstra kompleksitet. Smagen er fyldig, struktureret og silkeblød på samme tid, med koncentreret frugt, velintegreret træ og faste, modne tanniner. Eftersmagen er lang og vedholdende, og 2021-årgangen har tydeligt potentiale til at udvikle sig smukt over mange år.

Vinifikation
Aalto PS kommer fra nøje udvalgte parceller i Castilla y León, hvor vinmarkerne nyder godt af stor temperaturforskel mellem dag og nat, lavt udbytte og jordbund, der bidrager til både koncentration og friskhed. Druerne høstes selektivt og håndplukkes for at sikre optimal modenhed, hvorefter vinificeringen fokuserer på at bevare frugtens renhed, dybde og struktur. Modningen på egetræ tilfører kompleksitet og afrunder vinens kraftfulde udtryk.

Mad & Servering
Server Aalto PS til kraftige retter som grillet oksekød, lam, braiserede simreretter, vildt eller modne hårde oste. Den bør serveres ved cirka 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales, især i dens ungdom, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Aalto blev grundlagt i 1999 og har på kort tid etableret sig som et af de mest respekterede navne i moderne spansk kvalitetsvin. Huset er særligt kendt for sit kompromisløse fokus på kvalitet, selektion af parceller og vine med både kraft og elegance, og Aalto PS er et af de mest eftertragtede udtryk for denne filosofi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.