Haras de Pirque Galantas Gran Reserva 2022

Haras de Pirque Galantas Gran Reserva er et økologisk rødvinsportræt af Maipo-dalen, hvor chilensk energi møder Antinoris italienske præcision. Kombinationen af Cabernet Franc og Carménère giver en vin med både friskhed, dybde og et klart terroir-udtryk, løftet af nænsom vinifikation og modning på fransk eg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette reflekser, hvilket understreger dens ungdommelige og levende stil. Duften er indbydende og frugtpræget med noter af blåbær og hindbær, fint suppleret af en let krydret og mineralsk undertone. I smagen er den smidig, elegant og frisk, med en fin balance mellem saftighed og struktur. Den mineralske profil giver vinen et køligt og raffineret udtryk, mens den fine fadlagring bidrager med diskret kompleksitet. Vinen har god udviklingspotentiale og vil kunne folde sig yderligere ud over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra fire separate parceller i Maipo-dalen, et område kendt for sit varme, men samtidig friske klima og sine veldrænede jorde, som giver ideelle betingelser for især Cabernet Franc og Carménère. Høsten og vinifikationen er lavet parcel for parcel, og hver del er gæret separat i både rustfri ståltanke og franske egetræstanke. Inden gæringen gennemgår druerne 3-5 dages kold maceration for at fremhæve de aromatiske komponenter, og vinen lagres efterfølgende 14 måneder på franske egebarriques.

Mad & Servering
Server vinen til retter med grillet lammekød, and, oksekød, svamperisotto eller modne faste oste, hvor dens friske syre og elegante struktur kommer til sin ret. Den bør serveres ved 16-18 °C, og en kort dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, hvis du vil åbne aromaerne og give vinen lidt ekstra luft.

Producent
Haras de Pirque er et chilensk vinhus med dybe rødder i Maipo-dalen og er i dag en del af Antinori-familien, som er kendt for århundreders vintradition fra Italien. Kombinationen af chilensk terroir og italiensk knowhow har gjort producenten til et markant navn i regionen, særligt for vine med fokus på bæredygtighed, kvalitet og terroir-tro karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.