Trentino-Alto Adige er en vinregion, der skiller sig ud i det nordlige Italien, præget af både det italienske og østrigske kulturarv. Regionen består af to hovedområder: Trentino i syd, hvor man primært taler italiensk, og Alto Adige (også kendt som Südtirol) mod nord, hvor det tyske præg er tydeligt. Naturlige omgivelser med bjerge og dale samt et køligt alpin-klima giver vine fra dette område en unik friskhed og elegance, som adskiller dem fra mange andre italienske vine.
Vinproduktionen i Trentino-Alto Adige har rødder tilbage til romertiden. Her har både klostre og lokale bønder gennem århundreder finpudset vinfremstillingen, hvilket har sikret regionens omdømme som leverandør af nogle af de mest interessante vine i Italien. Sauvignon Blanc, Pinot Grigio og Gewürztraminer trives især i Alto Adige, hvor de leverer rene, aromatiske og mineralske hvidvine. I Trentino finder man ofte klassiske italienske druer som Teroldego og Lagrein, der står bag områdets fyldige og karakterfulde rødvine.
Det er værd at bemærke, at mange vine fra Trentino-Alto Adige laves som enkeltmarksvine eller med fokus på lokale mikroklimaer, hvilket giver stor variation og spændende nuancer. Regionen er også kendt for mousserende vin under betegnelsen “Trento DOC”, som fremstilles efter den traditionelle metode. Sammenlignet med eksempelvis vine fra Toscana eller Piemonte, byder Trentino-Alto Adige på en friskhed og renhed, der især gør deres hvidvine populære.
Trentino-Alto Adige vine er meget alsidige når det gælder madparring. De aromatiske hvidvine, som Sylvaner og Müller-Thurgau, passer fortrinligt til lette fiskeretter, skaldyr og grøntsagsretter. Selvretstændige rødvine som Lagrein og Schiava kan matche vildt, lyst kød og modne oste. De mousserende vine egner sig særligt godt til festlige anledninger og som ledsager til appetizere og milde retter.