Cristal champagne er prestigecuvéen fra Louis Roederer i Reims, skabt i 1876 til zar Alexander II og kendt for den klare, flade flaske. Her finder du Cristal Brut og Cristal Rosé i mange årgange, fra almindelig flaske til magnum, dobbeltmagnum og methusalem, samt sene frigivelser som Vinothèque og Late Release.
Louis Roederer Cristal: champagnen der blev skabt til zaren
Historien om Cristal begynder hos Champagne Louis Roederer, et af de få store champagnehuse, der stadig er uafhængigt og ejet af familien bag det. Huset blev grundlagt i 1776 og fik sit navn, da Louis Roederer overtog det fra sin onkel i 1833. I 1876 bad zar Alexander II, en stor elsker af champagne, om en cuvée kun til det russiske hof. Han ønskede en gennemsigtig flaske med flad bund. Ifølge fortællingen skulle intet kunne skjules i flasken. En flamsk glasmager fremstillede flasken i klart krystalglas, og derfra kommer navnet.
Først i 1945 kom Cristal i almindeligt salg. Flasken er stadig klar og flad i bunden, men i dag er den pakket i cellofan, der beskytter vinen mod lys.
Grand cru marker, biodynamik og lang lagring i kælderen
Cristal laves kun i år, hvor druerne når fuld modenhed, og er derfor altid en årgangschampagne. Druerne kommer fra 45 udvalgte parceller i grand cru landsbyer, i alt omkring 80 hektar fordelt på Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs. Siden årgang 2012 er hele Cristal lavet på biodynamisk dyrkede druer.
Blandingen er Pinot Noir og Chardonnay, i de seneste årgange typisk omkring 60 procent Pinot Noir og 40 procent Chardonnay. Pinot Noir giver struktur og dybde, mens Chardonnay fra Côte des Blancs bidrager med friskhed og en fin, kalkagtig spænding. Efter tappingen hviler Cristal seks til ti år i husets kældre i Reims, før den sendes ud.
Cristal Rosé, Vinothèque og Cristal i store formater
Cristal Rosé kom til med årgang 1974, næsten hundrede år efter den første Cristal. Den har mere Pinot Noir i blandingen, og farven kommer fra Pinot Noir, der får lov at trække kortvarigt på skallerne, før vinen blandes. Pinot Noir kommer især fra marker i Aÿ, mens Chardonnay hentes i Côte des Blancs. Holder du af stilen, kan du sammenligne med andre huse i vores udvalg af rosé champagne.
Cristal Vinothèque blev lanceret i 2017 med årgang 1995. Det er Cristal, som huset har holdt tilbage i kælderen i mange år ekstra, før den frigives. Her finder du også andre sene frigivelser, for eksempel Late Release og Collection Privée, hvor du kan smage Cristal med mange års ekstra modning.
Cristal fylder også i de store flasker. Udvalget spænder fra den klassiske flaske over magnum til dobbeltmagnum, jeroboam og methusalem, og mange flasker findes i gaveæske eller trækasse.
Sådan serverer du Cristal champagne
Server Cristal godt afkølet, men ikke iskold, så både frugt, brødtoner og mineralitet kommer frem. Huset selv foreslår kalvebrissel, fjerkræ fra Bresse eller kammuslinger til Cristal. Vil du sammenligne med en anden klassisk prestigecuvée, kan du se vores udvalg af Dom Pérignon eller gå på opdagelse i hele kategorien champagne.
Ofte stillede spørgsmål om Cristal champagne
Hvem laver Cristal champagne?
Cristal laves af Champagne Louis Roederer i Reims, et familieejet og uafhængigt champagnehus grundlagt i 1776.
Hvorfor er Cristal i en klar flaske?
Zar Alexander II ønskede i 1876 en gennemsigtig flaske med flad bund til sin champagne. Den klare flaske er bevaret, og i dag beskytter en cellofanindpakning vinen mod lys.
Hvilke druer er der i Cristal?
Pinot Noir og Chardonnay fra grand cru marker. I de seneste årgange typisk omkring 60 procent Pinot Noir og 40 procent Chardonnay. Rosé har en højere andel Pinot Noir.
Hvad koster Cristal champagne?
Prisen afhænger af årgang, flaskestørrelse, om det er Brut eller Rosé, og om det er en sen frigivelse.
Hvor længe kan Cristal gemmes?
Cristal er lagret seks til ti år, før den frigives, og gode årgange kan udvikle sig i mange år mere, når flasken ligger køligt og mørkt.