Saint-Émilion er en berømt vinregion i Bordeaux på Frankrigs vestkyst, kendt for sine elegante og komplekse rødvine. Regionen ligger på Bordeaux’s højre bred og har et mildt klima med kalkholdige og lerede jordtyper, som er særligt gunstige for druesorterne Merlot og Cabernet Franc, der er de primære druer i områdets vine. 

Saint-Émilion-vine er typisk bløde og fyldige, med smagsnoter af mørke bær, krydderi, tobak og undertiden trøffel, og de har ofte en flot balance mellem frugt, syre og tannin. Regionen har et klassifikationssystem, der inkluderer Premier Grand Cru Classé A og B og Grand Cru Classé, og dens vine anses for at være blandt de bedste og mest eftertragtede i verden. Med sin historiske by og unikke terroir er Saint-Émilion et kulturelt og vinmæssigt højdepunkt i Bordeaux.